Page 105 - Binder WO 091

Resto yang yang menjadi bagian dari Grup Plataran ini Untuk main course, kami mencicipi Capelli D’Arragosta
didesain dengan interior Eropa modern dan mampu yang presentasinya amat memukau. Menggunakan
menampung hingga 150 tamu. Dilengkapi bar bergaya angel hair atau pasta capellini dipadukan potongan
klasik, lounge yang luas dengan baby grand piano, lampu udang kecil, tomat ceri, chili flakes, parmesan.
yang temaram, membuat ambience yang nyaman dan Bagian paling mengundang adalah hard shell lobster
menenangkan. Menunggu sajian pilihan dihidangkan, seberat 300 gr dimasak dengan kematangan yang
kami menyaksikan pizza andalan Patio dibuat di tungku pas, sehingga tidak terlalu chewy dan terasa segar.
dengan kayu bakar yang mengeluarkan aroma khas. Kemudian ada Salmon teriyaki yang disajikan dengan
Con Funghi Pizza menjadi starter kami siang itu, assorted mushroom dan bean sprout atau tauge.
topping jamurnya berlimpah taburan keju parmesan Potongan dagingnya pas dan lembut di mulut serta
dan mozarella. Rasanya tak perlu diragukan, langsung tidak berbau amis sama sekali.
menggugah mulai dari gigitan pertama. Appetizer Santap siang kami diakhiri dengan dessert Burnt
selanjutnya yang juga menjadi favorit adalah Bresaola Cheesecake dan Coconut Pannacotta dengan krim yang
Salad berupa potongan daging sapi tipis, daun rucola, tidak terlalu manis, memadukan rasa yang pas sebagai
dan tomat ceri. Dengan balsamic seasoning dan truffle menu hidangan penutup. Sambil menikmati siang
oil, menu ini cukup ringan, tapi sangat intens. Nachos beranjak, kami menghabiskan waktu ditemani mocktail
yang terbuat dari kulit tortila dengan red kidney bean buah segar, seperti Spiziatto yang merupakan campuran
dan keju mozarella dipanggang lalu diberi saus tomato buah naga, nanas, lemon, dan sirup kayu manis. Banyak
salsa, guacamole, dan jalapeño terasa menyegarkan. pilihan mocktail tanpa alkohol yang bisa jadi pilihan
Kami sempat pula mencoba Mushroom Soup dengan roti sembari bercengkerama bersama teman, kolega,
baguette, garlic, butter, dan keju parmesan. Teksturnya maupun keluarga. Rasakan pengalaman bersantap intim
yang lembut dan creamy begitu memanjakan lidah. dan menyenangkan hanya di Patio Venue & Dining.

104 | | 105