Page 64 - Binder WO 102

INFO
GRAPHIC

RAW S seperti raw food diet (diet makanan
etelah pandemi, banyak orang yang
menjalani gaya hidup sehat, termasuk
menjalani pola makan atau diet sehat,

mentah). Pola diet ini dilakukan dengan mengonsumsi
makanan mentah atau dimasak di atas suhu rendah.
FOOD Hal ini diakibatkan proses memasak diyakini dapat

menghancurkan nutrisi di dalam makanan, sehingga
lebih baik mengonsumsi makanan mentah.
Efektivitas diet ini sebenarnya masih menjadi
perdebatan para ahli, namun ada beberapa manfaat
DIET metode. Di antaranya dapat menurunkan berat
yang diklaim bisa diperoleh dengan menerapkan

badan, karena jumlah kalori yang terkandung
dalam raw food umumnya lebih rendah. Dapat pula
meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga
kesehatan jantung, karena rendahnya konsumsi garam
atau sodium. Serta menurunkan kolesterol jahat,
karena rendahnya konsumsi lemak jenuh. Namun,
perlu diperhatikan sebelum memulai diet makanan
Naskah: Nur Asiah Foto/Ilustrasi: Istimewa mentah sebaiknya konsultasikan dengan profesional
medis, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan
tertentu. Berikut pilihan makanan Diet Raw Food.
Buah dan sayuran,
baik yang segar atau
dikeringkan Kacang-kacangan, gandum, dan
biji-bijian yang mentah atau
Cokelat yang terbuat direndam air
dari kakao atau biji Makanan yang
cokelat yang tidak difermentasi, seperti
melalui proses kimchi atau sauerkraut
pembakaran

Telur dan olahan
susu mentah,
seperti yoghurt
Makanan organik yang
Susu nabati, belum melalui proses
seperti susu Daging yang pengolahan atau diolah
kacang atau Jus segar tanpa Air mineral atau dikeringkan menggunakan suhu tidak
susu gandum tambahan gula air kelapa muda lebih dari 48 derajat Celcius

Perhatikan dan ingat baik-baik, beberapa dari makanan bisa jadi tidak aman untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah, karena
dapat mengandung kuman atau racun. Makanan yang tidak disarankan untuk dikonsumsi mentah atau tanpa pengolahan, antara
lain kacang merah, singkong, jamur, kacang polong, kacang kapri, telur, daging, dan susu.

64 | | 65