Page 71 - Binder MO 263-001-Tahun ke-21
P. 71

Kuliner Sebagai Wajah
                  Akulturasi
                  Salah satu wujud nyata akulturasi budaya
                  di Indonesia adalah melalui kuliner.
                  Hidangan seperti laksa, siomay, dan
                  capcay menjadi perwujudancita rasa
                  Tionghoa menyatu dengan rempah-
                  rempah lokal, dan menciptakan
                  masakan yang kini akrab di meja makan
                  masyarakat Indonesia. Bahkan, hidangan
                  khas Imlek seperti kue keranjang dan siu
                  mie telah disesuaikan dengan selera lokal,
                  sehingga menjadi bagian dari perayaan
                  yang meriah dan penuh makna.

                  Seni Pertunjukan, Simbol
                  Interaksi Budaya
                  Tidak hanya dalam makanan, seni
                  pertunjukan seperti Wayang Potehi dan
                  Barongsai juga mencerminkan perpaduan
                  budaya ini. Wayang Potehi yang berasal
                  dari Tiongkok diadaptasi dengan cerita dan
                  karakter lokal, lalu menjadi pertunjukan
                  yang unik dan akrab di Jawa Tengah dan
                  Jawa Timur. Sedangkan, tarian Barongsai
                  menjadi daya tarik utama dalam perayaan
                  Imlek. Hal ini menunjukkan pengaruh
                  budaya Tionghoa kuat dan diterima
                  dengan hangat di Indonesia.
                                                       budaya lokal. Perayaan Cap Go Meh    tetapi juga memperkaya khasanah
                  Bahasa dan Komunikasi,               di Singkawang, tampak perpaduan      budaya nasional.
                  Satukan Kata                         antara upacara keagamaan Tionghoa
                  Bahasa pun tak luput dari proses     dan tradisi Dayak. Salah satu contohnya   Identitas Unik Tradisi Tatung
                  akulturasi. Komunitas peranakan      adalah adanya tarian “Tari Sape” yang   Di Singkawang, tradisi Tatung
                  Tionghoa mengembangkan bahasa        sering dipadukan dengan tarian       menunjukkan akulturasi antara budaya
                  kreol yang menggabungkan elemen      tradisional Tionghoa, serta prosesi arak-  Tionghoa dan Dayak. Ritual dan kostum
                  bahasa Tionghoa dan lokal. Hasilnya,   arakan yang melibatkan masyarakat   dalam tradisi ini menggabungkan elemen
                  tercipta komunikasi yang lebih       dari berbagai etnis. Perpaduan ini   dari kedua budaya, menciptakan identitas
                  akrab dan memperkuat hubungan        menciptakan suasana yang harmonis,   baru yang unik dan mencerminkan
                  antarbudaya. Kosakata dan dialek     menggambarkan betapa eratnya         harmoni budaya yang telah berakar
                  Tionghoa yang masuk ke dalam bahasa   hubungan antarbudaya di Indonesia.  dalam kehidupan masyarakat.
                  Indonesia tentu telah menambah warna
                  dalam percakapan sehari-hari.        Festival Budaya, Simbol                 Melalui berbagai cara, akulturasi
                                                       Kebersamaan                          budaya di Indonesia tidak hanya
                  Tradisi dan Upacara,                 Festival Kampung Pecinan adalah      memperkaya warisan budaya tetapi juga
                  Harmoni dalam Perayaan               contoh lain dari harmoni budaya. Dalam   menciptakan sinergi yang memperkuat
                  Akulturasi juga terlihat dalam upacara   festival ini, berbagai aspek budaya   identitas nasional. Kuliner, seni, bahasa,
                  adat dan perayaan tradisional. Misalnya,   Tionghoa dan lokal ditampilkan, mulai   dan tradisi menjadi jembatan yang
                  dalam perayaan Cap Go Meh di         dari bazar kuliner hingga pertunjukan   mengaitkan masa lalu dengan masa
                  Indonesia menggabungkan elemen-      seni. Acara seperti ini tentu tidak hanya   kini, hingga membentuk mosaik budaya
                  elemen tradisi Tionghoa dengan       mempererat hubungan antar komunitas   yang kaya dan beragam. n


                                                                                                                            |  71
   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76