Page 75 - Binder MO 253-009-Tahun ke-20

Selain VIP room, lounge di pinggir digemari di Indonesia. kita bisa sediakan begitu banyak menu
danau dirancang sedemikian rupa Parle Senayan menghadirkan lokal signature dishes dengan gaya
layaknya sebuah beach club di Bali, sekitar 75% masakan nusantara dari internasional,” imbuh Sonny.
menjadi satu kawasan untuk anak muda seluruh provinsi di Indonesia yang Untuk menikmati menu-menu
melepas lelah setelah seharian penat dipresentasikan dengan tampilan yang yang ada di Parle Senayan, khususnya
beraktivitas. Menghadirkan live music sangat menarik. Tentunya berbeda menu nusantara dengan tampilan
yang dilanjut DJ tiap hari Rabu hingga dengan restoran lain dan bisa dikatakan internasional tersebut, harga bisa
Sabtu mulai pukul 19.00 WIB. Selain baru Parle Senayan yang menyajikan dibilang sangat terjangkau. Per orang
beach club, restoran utama berkapasitas menu-menu nusantara tersebut dengan cukup merogoh kocek mulai dari
sekitar 300 seating capacity ini juga presentasi berbeda. “Yang jelas kita Rp200.000. “Average makanan di sini
dilengkapi akustik live music setiap hari banyak makanan asli daerah, tetapi Parle sekitar 100 ribu sampai 150 ribu rupiah.
Rabu hingga Sabtu malam. menyajikannya dengan cara yang belum Satu orang average spend-nya sekitar
Parle Senayan buka setiap hari mulai pernah dibuat. Contohnya kalau kita 200 ribu. Kecuali untuk menu import
pukul 10.00 WIB hingga pukul 24.00 WIB bicara dessert, es pisang ijo kita berbeda, steak, karena dagingnya saja sudah lebih
untuk hari Senin sampai Kamis, Jumat karena menggunakan piring. Beberapa mahal,” ungkap Sonny.
dan Sabtu hingga pukul 02.00 dini slice pisang ijo kita beri ice cream. Ada Parle yang dalam Bahasa Prancis
hari. Sementara khusus di hari Minggu, pula Pecel Madiun yang dibuat seperti memiliki arti ‘diskusi atau bincang-
jam operasional Parle Senayan lebih gaya Vietnam. Boleh bilang makanan bincang’ yang juga menjadi kata dasar
pagi, mulai dari jam 06.00 WIB untuk yang ada di sini pasti tidak ditemukan awalan dari Parlemen ini, menjadi
mengakomodasi tamu Car Free Day dan di tempat lain, dan seluruh menu di sini sebuah brand baru. Setelah Parle
yang berolahraga sepeda di kawasan adalah speciality dari Parle Senayan,” Senayan, ke depan akan ada "Parle-Parle"
Senayan dan sekitarnya. terang Sonny dengan penuh semangat. baru di tempat lain. Seperti, akan ada
Setelah sebelumnya melakukan Selain tampilan yang unik dan Parle Airport Hotel, Parle Kuningan, Parle
riset terlebih dahulu, Parle Senayan berbeda dengan di tempat lain, bahan TMII, dan Parle Magelang.
memutuskan mengangkat menu-menu baku yang digunakan Parle Senayan “Brand Parle ini ada di middle up,
nusantara. Selain karena jenis menu juga dipilih yang sangat berkualitas. jadi kita buat tematik. Harapan ke depan
nusantara yang beragam dengan cita Misalnya, untuk menu Empal Gentong semua development kita nantinya
rasa yang tak diragukan lagi, kaya akan Cirebon menggunakan daging tematik, seperti di Taman Mini dan
rempah, Parle Senayan juga memiliki Wagyu. Kemudian Iga Bakar Maranggi di Mega Kuningan yang sedang kita
misi ingin mengangkat menu nusantara menggunakan daging steak. “Dengan persiapkan. Jadi Parle ini tidak bisa sama
ke kancah dunia, layaknya seperti demikian, kuliner kita bisa mendunia di semua area, kita akan buat tematik,”
masakan Jepang, Korea, atau Thailand seperti Bangkok, Jepang, atau Thailand. ujar Sonny menutup pembicaraan
yang sudah mendunia bahkan juga Indonesia bahkan lebih kaya, buktinya dengan Men’s Obsession. n

| 75