Page 105 - Binder WO 070

Inspirasi Sajian Pesta

TAHUN BARU

Naskah: Nur Asiah Foto: Istimewa

asih waswas untuk keluar rumah saat tahun baru tiba?
Jangan khawatir, kita tetap bisa merayakan malam
pergantian tahun dengan meriah walaupun di rumah
Msaja. Kegembiraan keluarga pun semakin terasa lengkap
dengan berbagai hidangan yang dapat disantap bersama. Finger foods alias
makanan seukuran gigitan bisa jadi alternatif santapan menyenangkan
dan cukup mudah untuk dibuat. Berikut beberapa resep yang dapat kita
praktikkan untuk tahun baru nanti.

CANAPE CRACKERS
____________________
Bahan utama:
1 bungkus cheese crackers asin
Topping:
1 bungkus keju Slices (per lembar bagi 4)
2 butir telur rebus, iris bulat
1 buah tomat besar, iris tipis
1 buah kyuri/ketimun jepang, iris tipis
MOZARELLA CHEESE STICK Beberapa buah kacang mete sangrai/goreng, belah dua
__________________________
Beberapa buah zaitun hijau (kalengan), iris jadi 3 atau 4
Bahan:
100 gr keju mozzarella Cara membuat:
3 sdm tepung terigu 1. Letakkan setiap irisan topping di atas setiap keping crackers.
Gula secukupnya 2. Agar lebih menarik campur berbagai topping pada tiap
Garam secukupnya crackers. Bisa juga memilih topping lain sesuai selera.
Air secukupnya 3. Canape siap dihidangkan.
1/2 bungkus tepung roti/panir

Cara membuat:
1. Potong keju mozzarella seperti batang korek api
sepanjang lima cm.
2. Campur tepung terigu, gula, garam, dan air sampai
mengental.
3. Masukkan keju mozzarella ke dalam adonan tepung
terigu tadi. Lalu, balur dengan tepung roti/tepung panir.
4. Simpan adonan di dalam freezer minimal 30 menit
sebelum digoreng.
5. Goreng sampai cokelat keemasan dan sajikan dengan
saus favorit.

| 105