Page 104 - Binder WO 095
P. 104
CUISINE &
COOKERY
TASTE AND CREATE
WITH AUSTRALIA
Naskah: Nur Asiah Foto: Dok. Austrade
PARA CHEF DARI HOTEL BINTANG LIMA DIUNDANG UNTUK
‘MENCICIPI DAN BERKREASI’ DENGAN BERBAGAI PRODUK
KELAS DUNIA DARI NEGERI KANGURU.
omisi Perdagangan dan Investasi Australia (Austrade) kembali menggelar
event untuk memperkenalkan hasil produk-produk unggulannya. Setelah
sebelumnya sukses dengan The Great Steak Escape awal tahun ini, kini para
K chef dari hotel bintang lima diundang untuk ‘Mencicipi dan Berkreasi’ dengan
berbagai produk kelas dunia dari Negeri Kanguru.
Acara ini terselenggara berkat kerja sama Austrade dengan pemerintah negara bagian
Victoria, Australia Barat, Queensland, dan New South Wales. Austrade juga menggandeng
Meat & Livestock Australia (MLA) serta AUSVEG. Tujuannya untuk meningkatkan
pengetahuan di kalangan chef eksekutif Indonesia tentang ketersediaan produk segar
Australia, variasi produk musiman, dan varietas maupun inovasi baru dengan tersedianya
produk baru, seperti ‘kale pelangi’. Upaya ini dilakukan untuk mendorong hubungan
bisnis yang lebih erat antara Indonesia dan Australia, terutama mengenai rantai pasokan
makanan premium. Mulai dari chef, distributor, pemasok, hingga produsen.
104 | | 105
