Page 86 - Binder WO 097
P. 86
CUISINE &
COOKERY
ST. REGIS JAKARTA
PENGALAMAN KULINER BERBUKA PUASA
YANG TAK MEMBOSANKAN
Naskah: Elly Simanjuntak Foto: Dok. The St. Regis Jakarta
UNTUK MENU-MENU NUSANTARA THE ST. REGIS Tengah bisa mencicipi Whole Lamb Ouzi yang disajikan
JAKARTA MENGHADIRKAN MENU ANDALANNYA, dengan nasi oriental, buah-buahan kering, dan
kacang mete atau Nasi Ayam Biryani dengan mirchi ka
SEPERTI TONGSENG TENGKLENG DAN TENDER salan dan raita. Lalu, tak kalah menarik untuk dicoba
SHORT RIBS RENDANG. adalah Tangine Maroko dengan ayam, jahe, jinten,
kunyit, kayu manis, dan kunyit, hingga Chicken Shish
ak terasa kita sudah memasuki bulan suci Tawook, Arabic Mix Kebab yang dicampur bihun.
Ramadhan di tahun ini. Berbagai hotel Atau merasakan sajian Shawarma bersama ayam dan
berbintang dan restoran menawarkan daging, roti arab, dan saus yogurt jinten.
T sajian eksklusif Ramadhan menggugah Sementara, untuk menu-menu nusantara The St.
selera dengan pengalaman kuliner istimewa yang Regis Jakarta menghadirkan menu andalannya, seperti
tidak membosankan. Tongseng Tengkleng dan Tender Short Ribs Rendang.
Salah satu yang bisa kita coba adalah sahur dan Ada pula Lawar, yaitu makanan khas Bali yang dibuat
berbuka puasa di restoran Bel Étage Hotel The St. dengan kelapa sayur dan Bumbu Bali. Soto Betawi
Regis Jakarta. Untuk menu iftar kita akan dimanjakan yang disediakan dengan kaldu kepala sapi nan gurih,
dengan beragam makanan dari sajian takjil, kudapan babat dan tambahan kerupuk emping, serta sambal
tradisional Indonesia hingga hidangan lokal Indonesia, mengundang selera untuk segera disantap. Selepas
Barat, dan Timur Tengah. Para pencinta kuliner Timur berbuka puasa kita pun bisa bersantai sejenak di
86 | | 87
