Page 86 - Binder WO 103 (1)
P. 86
CUISINE &
COOKERY
SWISS-CAFÉ™, SWISS-BELHOTEL SERPONG
TRADITIONAL
HERITAGE IN MODERN
“STEAK ITU MAKANAN POPULER,
DI MANA-MANA ADA. TAPI CUMA STYLE
DI SWISS-BELHOTEL SERPONG
ADA HOT STONE STEAK.” Naskah: Nur Asiah Foto: Sutanto/Dok.Swiss-Belhotel Serpong
erayakan Hari Kemerdekaan ke-78 Republik dengan nuansa karamel yang memberikan rasa hangat dan
Indonesia, Swiss-Café™ yang berada di lantai menyenangkan. Ada pula Selendang Sutra yang menyegarkan.
pertama Swiss-Belhotel Serpong menawarkan Campuran mango puree, lemon juice, mint syrup, lalu di-top up
M berbagai sajian yang menarik. Menekankan dengan coconut water, membuat kita serasa sedang bersantai
tradisi dan penggunaan bahan-bahan lokal dalam setiap di tepi pantai. Tak ketinggalan SBI Greeting yang merupakan
menunya, tercipta kreasi menggugah selera yang dapat perpaduan jahe segar, serai, madu, jus leci, dan topping puree
memuaskan setiap pengunjung. yang dapat membuat hari kita terasa lebih ceria.
Saat bertandang beberapa waktu lalu, Women’s Obsession Tak lengkap rasanya jika tidak merasakan pula menu baru
sempat mencicipi salah satu minuman unggulan yang dapat yang terdapat di Swiss-Café™ ini. Pertama di Indonesia, inovasi
ditemui di semua Swiss-Belhotel, yakni Kopi Pedjoeang. terbaru Swiss-Belhotel Serpong, kita bisa menikmati Hot
Menggunakan biji kopi pilihan robusta Kintamani dipadukan Stone Steak yang diperkenalkan sejak awal tahun ini. Bangkit
caramel syrup, kopi ini disajikan dengan taburan gula aren di Ciptadi selaku General Manager Swiss-Belhotel Serpong,
atasnya yang kemudian dibakar, sehingga menghasilkan lapisan mengungkapkan menu baru ini terinspirasi ketika sedang
karamel. Aroma kopi yang kuat, namun juga terasa manis bepergian ke daerah Yogyakarta. Melihat para pengrajin batu
86 | | 87
