Page 86 - Binder WO 104 (3)
P. 86
CUISINE &
COOKERY
TOSCANA RESTO DESAIN BARU TOSCANA
TERINSPIRASI DARI
NUANSA MODERN
TASTING TANPA MELUPAKAN
SENTUHAN LEGENDARIS
ITALIAN TRADITION YANG MENDEFINISIKAN
KARAKTER RESTORANNYA
SELAMA 27 TAHUN INI.
Naskah: Nur Asiah Foto: Dok. Toscana
Setelah melalui renovasi selama enam bulan, Toscana
kembali membuka pintu bagi pengunjungnya, lengkap
dengan logo baru, transformasi desain memukau,
estoran Italia jamak ditemukan di ibu kota, koki anyar, serta menu-menu gres. Dengan tetap
namun tak banyak yang menawarkan cita mempertahankan tradisi menghadirkan makanan-
rasa otentik. Salah satunya adalah Toscana makanan lezat selama bertahun-tahun, babak baru
R Resto yang terletak di kawasan Kemang. Toscana ini bertujuan untuk memperluas pasar
Didirikan pada 1996, restoran ini juga merupakan satu dengan merangkul pelanggan baru melalui konsepnya
di antara pionir restoran Italia autentik di Jakarta. Ellyta yang telah teruji selama lebih dari dua dekade. Di
Soetantyo, sang pemilik, membuka restoran ini tengah seluruh perubahan menarik ini, Toscana tetap
didorong akan kecintaannya akan budaya dan kuliner mempertahankan nilai-nilai intinya, yakni autentisitas
Italia yang berwarna, terutama di kota-kota seperti dan menghadirkan kenyamanan serta kepuasan
Milan dan Roma. kepada para tamu.
86 | | 87
