Page 86 - Binder WO 109-014-Tahun ke-9 (1)

CUISINE &
COOKERY

TIEN CHAO RESTAURANT, GRAN MELIA JAKARTA

TAMPIL MODERN

DENGAN MAESTRO

KULINER

TERBARU

Naskah: Nur Asiah | Foto: Sutanto
SAMBIL MENUNGGU HIDANGAN DISAJIKAN,

KITA BISA MENIKMATI DESAIN INTERIOR
BARU TIEN CHAO YANG SECARA HARMONIS
MEMADUKAN ESTETIKA MODERN DENGAN

KEANGGUNAN ABADI TIONGKOK.

empat tutup untuk renovasi, Tien Chao
kembali membuka pintu untuk pengunjung
akhir tahun kemarin dengan wajah baru yang
S lebih otentik. Telah berdiri hampir selama dua
dekade, restoran yang menyajikan masakan Chinese ini
kini dikepalai maestro kuliner terbaru yang didatangkan
langsung dari Tiongkok, Chef Walden Qiang Wei.
Women’s Obsession berkesempatan mencicipi racikan
Chef Walden beberapa waktu lalu. Koki andal tersebut
memulai perjalanan kariernya di luar negeri dan membawa
banyak pengalaman, serta komitmen dalam menyajikan
hidangan istimewa yang menampilkan esensi otentik
gastronomi China, dengan fokus khusus pada
seni masakan Kanton.
Sambil menunggu hidangan disajikan, kita bisa
menikmati desain interior baru Tien Chao yang secara
harmonis memadukan estetika modern dengan
keanggunan abadi Tiongkok. Alunan musik instrumental
nan lembut menemani para tamu bersantap. Perjamuan
kami diawali dengan Braised Beef Sliced yang berempah,
Poached Chicken with Ginger Dipping, Spinach Salad with
Peanut, dan Black Fungus with Coriander. Dilanjutkan sup

86 | | 87