Page 27 - Binder MO 218

ebagai sentral bagi koordinasi seluruh fungsi tubuh kita,
tak terbayangkan banyaknya sinyal dan informasi yang
mesti diproses oleh otak setiap hari, setiap jam, setiap
S menit, setiap detik, bahkan hitungan milidetik, dan itu
berlangsung seumur hidup kita.
Otak adalah organ tubuh yang paling haus energi. Terlepas
dari kenyataan bahwa beratnya hanya kisaran 1,5 kg, otak memakai
sekitar 25% dari kebutuhan energi tubuh. Sehingga bergantung pada
pasokan energi setiap saat yang hanya disediakan oleh makanan yang
kita makan. Untuk menjaga otak selalu dalam kondisi paling optimal
saat mengerjakan tugas supernya, kita perlu memberi asupan super.
Ada makanan tertentu yang bahkan bisa membantu menjaga atau
meningkatkan kesehatan otak Anda, berikut di antaranya.
IKAN
Ikan kaya akan Omega-3 yang dibutuhkan otak untuk membangun
sel saraf yang berperan dalam proses belajar dan mengingat.
Dua jenis Omega-3, yakni EPA dan DHA, bahkan ditelaah mampu
membantu kita melawan stres karena memproduksi serotonin,
senyawa kimia di dalam otak yang menciptakan mood baik. Temukan
Omega-3 paling banyak dalam salmon, ikan kembung, dan sarden.

KACANG-KACANGAN DAN BIJI-BIJIAN
Selain Omega-3, bahan makanan ini juga merupakan sumber utama
vitamin E dan antioksidan yang dapat meningkatkan kemampuan
kognitif dan membantu mengurangi efek kerusakan otak terkait
penuaan. Bisa didapatkan dari kedelai, walnut, dan biji rami (flaxseed).

ALPUKAT
Mengandung banyak vitamin C dan E yang berfungsi sebagai
antioksidan yang baik bagi kesehatan otak, termasuk menurunkan
risiko penyakit Alzheimer. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh
tunggal untuk kesehatan sirkulasi darah, termasuk yang menuju
ke otak. Konsumsi seperempat hingga setengah buah dalam sekali
makan tiap hari atau sesuai kondisi tubuh.

BUAH BERI
Penelitian menyebutkan bahwa semua jenis berry bermanfaat
memelihara mekanisme pembersihan otak, yakni menyapu protein
beracun serta radikal bebas yang kian berpotensi menyebabkan
hilang ingatan, dan melindungi neuron dari kerusakan, seiring makin
lanjutnya usia. Pilihan terbaik di antaranya adalah stroberi, bluberi,
dan acai beri.

TELUR
Kandungan vitamin B6, B12, dan kolin pada telur bermanfaat
bagi kesehatan otak. Telur dikenal sebagai salah satu makanan
yang mengandung nutrisi kolin yang baik untuk kesehatan otak.
Kolin merupakan komponen dari membran sel yang diperlukan
untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmiter. Bahkan konsumsi
telur secara rutin dapat menurunkan kemungkinan terjangkitnya
demensia atau Alzheimer. Idealnya, konsumsi telur 1-2 butir per hari. ■

| 27