Page 77 - Binder MO 237

FF yang ke-26 ini
diselenggarakan dalam
rangka mendukung
A promosi kuliner nusantara.
Bertemakan “Pamanukan Culinary
Feast” yang mana sebanyak 13 Executive
Chef dari Archipelago International
berkolaborasi dalam acara festival kuliner
ini untuk menyajikan makanan yang lezat
dari makanan nusantara hingga asia.
Adalah Chef Windoe selaku
Corporate Executive Chef di Archipelago
International yang memimpin kegiatan
tersebut. Diikuti oleh 12 chef dalam
kegiatan ini, yaitu, Chef Risman selaku
Corporate Pastry Chef dari Archipelago
International, Chef Riswan dari favehotel
Pamanukan, Chef Waryoto dari favehotel
Pamanukan, Chef Hadhi dari Harper
M.T. Haryono, Chef Sucipto dari Harper
Purwakarta, Chef Sigit dari Harper
Cikarang, Chef Febri dari ASTON Pasteur,
Chef Guntur dari favehotel LTC Glodok,
Chef Hasan dari favehotel Tasikmalaya,
Chef Greta dari ASTON Bekasi, Chef
Kuzaini dari ASTON Cirebon, dan Chef
Raehanum dari Harper Purwakarta.
Dalam kata sambutannya, Bintang diharapkan dapat mendukung wisata Smoked Chicken Betutu, Mie Tasik Ayam
Adhipradipta selaku Hotel Manager dan juga perkembangan industri kuliner Kampung, Sate Ayam Klatak, Smoked
favehotel Pamanukan, mengatakan ia di Pamanukan, Subang dan sekitarnya. Beef Brisket Pizza, Korean Chicken
sangat bangga favehotel Pamanukan “Kami sangat senang dapat Ginseng, Korean Baby Potato, Es Teler
menjadi tempat diselenggarakannya menyelenggarakan Archipelago Food Cake, Raspberry Mousse, Temulawak,
acara Archipelago Food Festival tahun Festival di berbagai wilayah Indonesia, dan masih banyak yang lainnya. Selama
ini. Apalagi menurutnya acara ini dan mengadakannya di Pamanukan acara Archipelago Food Festival -
merupakan acara kuliner besar yang kali ini membuat kami semakin Pamanukan Culinary Feast berlangsung,
melibatkan para chef handal dari bersemangat! Tujuan utama kami adalah para tamu ditemani oleh live band dan
Archipelago International. membagikan tradisi kuliner Indonesia penampilan tari tradisional Jaipong yang
“Dengan beragam menu dari yang luar biasa dan memperlihatkan merupakan tarian khas Jawa Barat.
nusantara, asia, hingga western tentu kemampuan luar biasa dari tim hebat “Setiap kota yang ada di Indonesia ini
saja mengundang antusiasme para kami kepada seluruh tamu yang luar memiliki keunikannya masing-masing.
pengunjung di Pamanukan, Subang. biasa di seluruh Indonesia,” ujar Winston Archipelago Food Festival hadir tidak
Acara ini juga guna memperkenalkan Hanes, Wakil Presiden Operasi di hanya sebagai ajang untuk promosi
sekaligus mempromosikan favehotel Archipelago International. kuliner tapi juga untuk memperkenalkan
Pamanukan sebagai satu-satunya hotel Pada acara Pamanukan Culinary potensi yang ada di setiap daerahnya
berbintang di Pamanukan dengan Feast ini terdapat kurang lebih 60 tersebut. Saat ini olahan ayam kampung
standard dari Archipelago International,” menu makanan, dan 13 Jenis minuman sendiri sudah mulai berkurang di
ujar Bintang dengan penuh semangat. yang tentu saja memiliki rasa yang Pamanukan, maka dari itu di acara ini
Dengan diselenggarakannya lezat karena diolah langsung oleh para kami menghadirkan kembali berbagai
Archipelago Food Festival - Pamanukan chef dari Archipelago International. olahan ayam kampung yang lezat,
Culinary Feast di favehotel Pamanukan Food Festival ke-26 ini menghadirkan sehingga para tamu bisa mencicipi
diharapkan dapat lebih membuat nama berbagai menu makanan mulai dari cita rasa lokal yang kami angkat,”
favehotel Pamanukan semakin dikenal lokal hingga internasional yaitu Japchae, ucap Windoe, selaku Executive Chef
oleh masyarakat. Selain itu acara ini juga Chicken Yakitori, Chicken Dynamite, Archipelago International. ■

| 77