Page 75 - Binder MO 257-013-Tahun ke-20 (1)

menyuguhkan beragam jenis teh lokal manisnya walau tanpa gula, hingga lezat juga kaya akan rempah. Hal tersebut
berkualitas, di sini juga para pengunjung pelan-pelan terasa pekat tehnya lantaran mayoritas tamu yang datang
bisa mendapatkan edukasi segala hal pada seduhan berikutnya. Teh yang ke Damar Langit adalah tamu-tamu dari
tentang teh, yang mungkin selama ini disajikan di Tea House ini dijamin alami Timur Tengah, sehingga disesuaikan
kita tidak pernah mengetahuinya. tanpa pengawet dan tanpa pewangi. dengan citarasa masakan Arabic. Damar
“Teh yang biasa untuk mass Meski tercium aroma wangi teh yang Langit juga tentunya menyediakan menu
production ini kita tahu ada teh hitam mampu membuat rileks, ini merupakan timur tengah, seperti ada Nasi Briyani,
dan teh hijau. Ternyata ada juga teh wewangian alami dari bahan baku Nasi Kebuli, dan Nasi Bukhari.
semi-oksidasi, bisa dikategorikan teh teh yang disajikan tersebut. Untuk Setelah itu, lanjutkan perjalanan
merah atau teh kuning. Ada teh putih menemani tea time di pagi atau sore kuliner Anda ke kafe berikutnya. Ada
juga, ada teh hijau yang specialty grade, hari, tersedia pula penganan ringan, Pakis Raja Coffee untuk menikmati
ada teh hitam yang specialty grade, dan seperti berbagai macam jenis cake, berbagai macam kopi berkualitas yang
kita baru sadar ternyata banyak. Nah cookies, kue kering, hingga roti. diracik dengan sempurna, mulai dari
itu yang sebenarnya ingin kita kenalin espresso yang kuat hingga latte yang
lagi ke market, bahwa teh kita bagus Harmoni Rasa dan creamy. Kemudian The Kedai, sebuah
loh. Jadi enggak usah kita beli dari luar Keindahan Alam kafe tersembunyi yang terletak di antara
lagi, pakai aja teh domestik dulu karena Selain Damar Tea & Patisserie, di kawasan alam, perkemahan, dan air terjun. n
teh domestik aja segitu banyaknya,” Damar Langit masih ada tiga F&B
terang Abimantrana Naufalrazzaq, Chief outlet untuk memanjakan pengalaman
Business Development Officer Damar kuliner Anda. Adalah Damar Langit
Langit Group. Dining, yang merupakan restoran
Kepada tim Men's Obsession, sosok utama di Damar Langit. Berada di
muda yang akrab disapa Abim ini, ketinggian, menawarkan pemandangan
mempresentasikan langsung pegunungan yang sangat indah
bagaimana cara mengonsumsi teh terhampar luas tanpa batas.
untuk mendapatkan experience yang Damar Langit Dining menyajikan
berbeda. Menggunakan beberapa aneka hidangan lezat. Salah satu yang
metode cara menikmati teh dengan menjadi menu best seller adalah Pizza
rileks, Abim mencontohkannya dengan Chicken Tandori, dan Iga Bakar Damar
menggunakan teh ‘Flowery Orange Langit. Selain itu ada juga Gurame Bakar
Pekoe’ yang bentuknya seperti jarum. yang tak kalah lezat. Sementara untuk
Empat metode seduhan teh menu western, ada beberapa yang
menghasilkan empat rasa yang menjadi best seller, seperti Salmon Steak.
berbeda, seduhan pertama terasa ada Rasa masakan di Damar Langit selain

| 75