Page 28 - Binder WO 096

WOMEN'S
TALKS

INNA ROSSARIA AUWINES
OWNER SARI RATU KITCHEN
& BULUNGAN CLINIC CENTER (BCC)

MENJAGA LEGACY

MELANJUTKAN AMANAH

Naskah: Elly Simanjuntak Fotografer: Fikar Azmi

BERSAMA KETIGA SAUDARANYA, INNA BERBAGI TUGAS DAN TERUS

BERUSAHA MEMPERTAHANKAN RESTORAN WARISAN KELUARGA
DENGAN SEBAIK-BAIKNYA BERSAMA ANAK-ANAKNYA.

enggeliatnya roda perekonomian dua cabang, Malaysia sempat ada lima outlet, karena
setelah pandemi Covid-19 membuat pandemi baru dua cabang dibuka kembali dan
banyak pengusaha bersemangat Singapura bertahan tetap dua outlet sejak tahun 2010,”
M kembali menjalankan roda bisnis papar putri dari H. Auwines sang founder Sari Ratu
pada tahun 2023. Begitu pun dengan Inna Rossaria dengan nada bersemangat.
Auwines sang pemilik dari Sari Ratu Kitchen dan
Bulungan Clinic Center (BCC) merasa sangat optimis MENGEMBANGKAN USAHA KELUARGA
dengan situasi sekarang ini. Outlet pertama Sari Ratu ada di mal Ratu Plaza yang
“Syukurlah sales kami sudah kembali seperti merupakan salah satu mal bergengsi di tahun 1980-
semula, malah melebihi saat situasi normal sebelum an. Nama Ratu diambil dari Ratu Plaza sebagai tempat
pandemi. Selain itu, kami juga banyak mendapat awal mula restoran didirikan dan menjadi pionir
kesempatan tawaran untuk membuka cabang di rumah makan Minang di dalam mal. Sementara,
beberapa negara di luar negeri. Bapak Presiden kata Sari adalah singkatan nama dari anak-anak
Joko Widodo pernah berpesan, agar restoran kami H. Auwines, yaitu Sisca, Anggi, Rama, dan Inna.
bisa ada di setiap negara di luar negeri dan kami Bersama ketiga saudaranya, Inna berbagi tugas dan
memang selalu di-support oleh pemerintah. Sekarang terus berusaha mempertahankan restoran warisan
ini restoran kami di Jakarta ada 10 outlet, Surabaya keluarga dengan sebaiknya-baiknya. Ketiga anak-

28 |