Page 50 - Binder WO 109-014-Tahun ke-9 (1)
P. 50
BODY
MIND
NASI DINGIN LEBIH BAIK
BAGI PENDERITA DIABETES, MITOS ATAU FAKTA?
Naskah: dr. Melisa Diah Puspitasari, Sp.PD, Dokter Spesialis Penyakit Dalam
Eka Hospital Bekasi | Foto: Istimewa
DIABETISI DISARANKAN asi sudah menjadi makanan pokok bagi
UNTUK MEMBATASI KONSUMSI hampir seluruh rakyat Indonesia. Namun
nasi diketahui memiliki indeks glikemik
NASI PUTIH, KARENA DAPAT N yang cukup tinggi, sehingga kurang baik
MENAIKKAN KADAR GULA bila dikonsumsi oleh orang dengan diabetes (diabetisi)
DARAH. dalam jumlah yang banyak. Polisakarida dalam nasi akan
dipecah menjadi monosakarida atau gula. Hal inilah yang
menyebabkan konsumsi nasi berlebih dapat meningkatkan
kadar gula darah. Namun demikian, bukan berarti diabetisi
tidak bisa mengonsumsi nasi sama sekali.
Seiring berkembangnya teknologi, banyak peralatan
rumah tangga yang mengikuti zaman dan berlomba
dengan kecanggihan, seperti halnya dengan rice cooker
50 | | 51
