Page 70 - Binder MO 248-004-Tahun ke-20

INTERLUDE

amadan, bulan suci yang Menu berbuka puasa di Rusia hampir
merentang dari fajar hingga sama seperti Indonesia, yakni kurma
TRADISI Rterbenam, membawa umat dan buah-buahan. Namun, ada menu
UNIK SAAT Islam di seluruh dunia dalam perjalanan yang berbeda di Rusia yang cukup khas,
seperti roti dari tepung berisi aneka
spiritual yang unik. Di setiap sudut bumi,
tradisi lokal menghidupkan esensi bulan
masakan.
RAMADAN ini dengan cara yang berbeda-beda, pada isiannya. Jika roti tersebut berisi
Penyebutan nama roti didasarkan
menciptakan mozaik budaya yang
labu atau keju, maka roti tersebut akan
kaya. Berikut kami ulas tradisi unik saat
DI BERBAGAI Ramadan di beberapa negara. dinamakan khingalsh.
Jika roti tersebut berisi gandum,
Rusia
maka orang-orang akan menyebutnya
NEGARA Tidak seperti Indonesia yang durasi galnash. Sementara minuman khas
puasanya kurang lebih 14 jam, di Rusia
Ramadan di negara yang mendapat
julukan negara beruang merah tersebut
orang menjalani puasa dengan durasi
hingga 17 jam. Namun, suasana Ramadan adalah kvass, yakni minuman tradisional
yang meriah tetap bisa dinikmati Rusia non-alkohol yang berasal dari
Naskah: Gia Putri Foto: Istimewa karena di sana terdapat sekitar 8000 proses fermentasi, kemudian diberi
masjid untuk memenuhi kebutuhan perasa buah.
20 juta muslim, terutama sepersepuluh
masyarakat muslim di Moscow.

70 |