Page 60 - Binder WO 122
P. 60

WO'S
               TOP LIST



                                          BITES OF BLESSING
                      “SUGAR, YES PLEASE!”

                              DERETAN MAKANAN KHAS


                                            PERAYAAN IMLEK



                                                     Naskah: Arfiah Ramadhanti | Foto: Istimewa


                              etiap tahunnya momen Imlek menjadi salah satu   ternyata selain memiliki cita rasa lezat, makanan-
                              perayaan yang ditunggu-tunggu, khususnya   makanan tersebut pun sarat akan sejarah, makna,
                              bagi para keturunan Tionghoa. Layaknya     hingga segala pengharapan baik dalam menyambut
                      Sperayaan keagamaan dan kebudayaan lain,           tahun baru.
                      Imlek turut dijadikan sebagai momen berdoa, sekaligus   Women’s Obsession telah merangkum sederet
                      berkumpul dengan sanak saudara. Tidak lengkap rasanya   makanan khas yang biasanya ditemui di setiap
                      jika berkumpul tanpa adanya hidangan khas Imlek yang   perayaan Imlek. Apa sajakah makanan tersebut?




                                                                           1. NIAN CAO (KUE KERANJANG)
                                                                           Terbuat dari ketan dan gula, makan tradisional ini
                                                                           cukup dikenal dan menjadi sorotan utama di setiap
                                                                           perayaan Tahun Baru Imlek. Hidangan berwarna
                                                                           keemasan dengan tekstur lengket ini, ternyata
                                                                           memiliki makna simbolis yang mendalam. Salah
                                                                           satunya, pada masa Dinasti Zhou (1046–256 SM)
                                                                           kue ini juga digunakan sebagai persembahan suci
                                                                           untuk leluhur dan dewa-dewa. Desain kuenya yang
                                                                           berbentuk bundar bak keranjang ini melambangkan
                                                                           kesatuan dan keutuhan keluarga. Saat Imlek, berbagi
                                                                           Nian Cao bersama sanak saudara dan kerabat menjadi
                                                                           sebuah tradisi agar hubungan semakin kuat dan erat.





                                      2. JERUK MANDARIN
                                      Dalam bahasa Mandarin, kata “jeruk” terdengar mirip
                                      dengan  “kekayaan”, karena itulah buah ini menjadi salah
                                      satu hidangan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek. Secara
                                      tradisional, Jeruk Mandarin dianggap sebagai simbol
                                      keberuntungan, seperti warnanya yang juga dilambangkan
                                      bak emas. Hal itu menjadikannya elemen dekorasi penting di
                                      berbagai tempat, seperti rumah, kantor, toko, dan sebagainya.
                                      Tak heran jika saat Imlek, bertukar jeruk mandarin saat
                                      berkunjung ke rumah saudara atau kerabat menjadi bentuk
                                      penghormatan dan tradisi.






               60   |                                                                                                                                                                                                                                        |  61




                                                                                                                              01/02/25   00.08
       60-61 Top List.indd   60                                                                                               01/02/25   00.08
       60-61 Top List.indd   60
   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65